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红豆银耳羹 小暑养心
佛教五台山   来源:   作者:  [收藏]

  小暑重养心,而红豆不仅利水消水肿,并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆,更易身体的健康。由于红豆富含铁质,因此还非常适合心血不足的女性食用,有行气补血之功效。
 
  主要食材:红豆、银耳、冰糖
 
  制作步骤:
 
  1. 准备适量的银耳和红豆
  2. 将银耳泡发
  3. 将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中,放置一晚
  4. 大火煮10分钟。中火煮至银耳黏稠状,加入冰糖即可
 
  小贴士:
 
  提前将银耳和红豆倒入暖水壶中是为了减少银耳和红豆水煮的时间,银耳还会变的更粘稠。
 
   红豆的营养价值:
 
  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母应该多吃。

【责任编辑:普润 浏览人数:
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