材料∶芒果、甜豆、西生菜、蘑菇、香菇、小番茄、柠檬、坚果。

调味料∶橄榄油、胡椒粉。

作法∶

１．将生菜泡到水里冰镇，并将芒果削皮切块，柠檬挤成汁备用。

２．依序将蘑菇、香菇炒熟加入盐调味，再放入甜豆，撒上胡椒粉，将橄榄油倒入柠檬汁中，做成酱汁。

３．将西生菜沥乾，倒入酱汁及炒好的食材，再加入小番茄、芒果搅拌均匀，最後撒上坚果点缀就完成了。